الأكسجين هو الأولوية الرئيسية في تربية الأحياء المائية
نظرًا للطلب المتزايد باستمرار على المأكولات البحرية في جميع أنحاء العالم ، يجب تربية المزيد من الأسماك في مزارع الأسماك. تربية الأحياء المائية هي حلقة وصل أساسية في السلسلة الزراعية لأنها تحمي المحيطات من الصيد الجائر وتنتج أغذية صحية ذات كفاءة عالية للغاية في تحويل الأعلاف.
زادت كمية الأسماك التي تنتجها تربية الأحياء المائية بشكل كبير خلال الخمسين عامًا الماضية ، وبحلول عام 2030 ، من المتوقع أن توفر تربية الأحياء المائية ما يزيد قليلاً عن 60 في المائة ، أو 186 مليون طن ، من الطلب العالمي على المأكولات البحرية.
وتتنوع المزارع السمكية الموجودة في البر والبحر من الأحواض الصغيرة المحمولة باليد في الاقتصادات الناشئة إلى العمليات المهنية الكبيرة التي تديرها الشركات الكبيرة. لكن هدفهم واحد: تشجيع أنواع المياه العذبة أو البحرية في بيئات خاضعة للرقابة لإنتاج مصدر غذاء موثوق ، وجميعهم يشتركون في تحدٍ واحد: الحفاظ على الظروف المثلى لتربية الأسماك لتعزيز النمو الصحي.
يجب على مزارعي الأسماك توفير التغذية السليمة والوقاية من الأمراض وبيئة مستقرة وصحية ؛ من أهم العوامل في ضمان صحة الأسماك الإمداد المستمر بالمياه العذبة والنظيفة مع المستوى المناسب من الأكسجين المذاب.
في الطبيعة ، يتم الحصول على الأكسجين المذاب في الماء من النباتات ونشاط الرياح والأمواج ، وعادة ما يكون مستوى الأكسجين أعلى في المياه الباردة وينخفض مع زيادة درجة الحرارة ؛ في المزارع السمكية ، يتدفق الأكسجين بشكل طبيعي في الماء ، ولكن غالبًا ما تكون المكملات ضرورية لدعم حجم الأسماك التي تنمو في الداخل.
تأكد من قراءة: طرق استخلاص الغازات في الهواء
لكي تنمو الأسماك ، يجب مراقبة مستويات الأكسجين باستمرار وإبقائها أعلى من العتبة الحرجة 80٪ تشبع ؛ تؤدي مستويات الأكسجين غير الكافية إلى سوء هضم الأسماك ، لذا فهي تتطلب المزيد من الطعام وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض ، ومعدلات النمو الضعيفة ، والتعرض للطفيليات وفي النهاية الوفاة.
الاستخدام السليم للأكسجين يزيد بشكل كبير من الجدوى المالية لمراكز تربية الأسماك ويخلق المزيد من الاستقرار في الإنتاج.
يمكن أن تخلق التحديات البيئية غير المتوقعة الحاجة إلى أكسجين إضافي ، مع تذبذب مستويات الأكسجين اعتمادًا على الوقت من السنة وحتى الوقت من اليوم. يمكن أن تؤدي المياه الدافئة أو التيارات الراكدة أو غيرها من الظروف البيئية غير المواتية ، مثل نمو الطحالب ، إلى نقص مؤقت في الأكسجين ، مما يضر بصحة الأسماك ويزيد من معدل الوفيات. في تربية الأسماك ، يلعب توفير الأكسجين الكافي للمخزونات دورًا مهمًا. ولهذا العديد من الآثار الإيجابية على مخزون وربحية منشأة الاستزراع المائي.
مصادر الأكسجين النقي
هناك نوعان من مصادر الأكسجين النقي لتداول الأحياء المائية. الأول هو الأكسجين السائل ، والذي يمكن شراؤه من المصادر الصناعية ، والآخر هو الأكسجين المنتج من الهواء باستخدام مولد الأكسجين.
يعمل الأكسجين النقي على تحسين معدلات تحويل العلف والنمو ، وتسمح إضافة الأكسجين النقي بإنتاج كميات أكبر من الأسماك بكميات صغيرة نسبيًا من الماء في أنظمة المياه الباردة والساخنة. كثافة الأسماك التي يمكن تحقيقها محدودة بشكل طفيف فقط بسبب إمدادات الأكسجين ، مما يسمح حتى للبيئات الصغيرة والفقيرة بالمياه باحتواء المزيد من الكتلة الحيوية في المنشأة ، مما يساعدها على إثبات وجودها اقتصاديًا.
حاليًا ، من خلال تحسين تشبع الأكسجين في المياه الواردة من 90 إلى 100٪ ، من الممكن زيادة إنتاج الاستزراع المائي بمقدار الثلث تقريبًا!
يؤثر محتوى الأكسجين أيضًا على تحويل الأعلاف ومعدل النمو ؛ في ظل ظروف الأكسجين المثلى ، تنمو الأسماك بشكل أفضل مع نفس كمية العلف التي يتم تناولها. ومع ذلك ، فإن الكفاءة الأعلى المتوقعة تقابلها الاستثمارات اللازمة لتخزين الأكسجين ومعدات التهوية والأجهزة ، فضلاً عن التكاليف المستمرة للأكسجين النقي ؛ بطبيعة الحال ، فإن أنظمة التهوية التقليدية ، التي تضيف الهواء إلى الماء ببساطة ، تتكبد أيضًا تكاليف الشراء والتشغيل.
تعتبر تكاليف التشغيل مهمة بشكل خاص هنا لأن المضخات ومحركات الدفع تتطلب الكثير من الطاقة لضغط الهواء وتدوير المياه ، بغض النظر عما إذا كانت كهربائية وتعمل بالديزل أو أنواع الوقود الأخرى.
عادة ما تكون الطاقة المطلوبة لإضافة الأكسجين النقي أقل بكثير لأنه ، نظرًا لاختلاف التركيز الكبير ، من الممكن نقل الأكسجين إلى الماء دون زيادة الضغط أو غير ذلك من الوسائل المادية المستهلكة للطاقة.
يعتبر الأكسجين النقي اليوم منتجًا صناعيًا ومتوفرًا كغاز أو سائل. يستخدم معظم الأكسجين السائل في الاستزراع المائي ويتم إنتاجه من الهواء في صورة نقية جدًا عن طريق التقطير الجزئي ، ويتم تخزين الأكسجين السائل في خزانات معزولة بالتفريغ وتبخره قبل الاستخدام.
يجب توخي الحذر عند العمل مع الأكسجين السائل لأنه عامل مؤكسد قوي للغاية ، وخاصة بالنسبة للمواد العضوية والزيوت والدهون ، وقد يؤدي التلامس المباشر معه إلى إشعال وتعريض صحة وحياة الأسماك للخطر. يتم تبخير السائل أولاً قبل ذلك. استخدام ، ثم بمساعدة أجهزة القياس يدخل الماء منخفض الأكسجين ، وبالتالي تجنب الآثار السامة للإفراط في التشبع.
يتم التحكم في إمداد الأكسجين بدقة بواسطة برنامج كمبيوتر على مدار اليوم لضمان توفر كمية كافية من الأكسجين دائمًا عند الحاجة.
تأكد من قراءة: استخدام الغازات في صناعة المواد الغذائية
